清明小長假,相約博物院

發布時間: 2016-04-12 08:51:50

作者:內蒙古博物院董晨陽

 

      清明小長假期間,博物院迎來了18000多名觀眾,很多觀眾以學校、社會團體、個人的形式來博物院參觀“草原烽火”展廳,了解內蒙古近代革命歷史,緬懷革命先烈,同時內蒙古博物院還為觀眾們準備了豐富多彩的活動。

 

清明節來參觀的觀眾

 

清明節來參加活動的觀眾

 

“印象·清明”體驗清明祭祀文化

 

      清明節作為中國傳統節日有著悠久的歷史,踏青、祭掃都是清明節傳統習俗。在這一天緬懷祖先、緬懷革命先烈的習俗源于古老的祭祀活動,通過對展廳中“紅山祭祖”的場景以及古代君王祭祀禮器知識的了解,窺探祭祀活動從何而來。蒙古族也有很多傳統祭祀活動:祭敖包、祭祀蘇魯錠、祭祀祿馬風旗等極具民族特色。

      鼎、簋等青銅重器在今天已經被賦予了更多的文化含義,許多成語都和它們有關:一言九鼎、力能扛鼎、簠簋不飭等……鼎也成為了誠信的代表,制作一件屬于自己的小小青銅器,更能把祭祀文化的厚重和青銅禮器的文化內涵帶在身邊。

 

講述祭祀禮俗

 

講述祭祀禮俗

 

用軟陶制作祭祀禮器

 

用軟陶制作祭祀禮器

 

用軟陶制作祭祀禮器

 

體驗蒙古族祭敖包習俗

 

活動合影留念

 

“卻薛戰備糧”感受草原飲食文化

 

      紅食和白食是蒙古族日常飲食中的主體,香噴噴的牛肉干、熱騰騰的烤全羊都屬于紅食。在諸多肉食品中有一種保存時間最長、長途跋涉最方便攜帶同時也是充饑解饞的必備利器——牛肉干。

      軍馬未動糧草先行,12世紀的蒙古大軍精銳部隊卻薛軍在行軍作戰時可以食用便于攜帶的牛肉干長途奔襲,他們幾乎可以不依賴補給部隊自給自足,這與草原上游牧和狩獵的生產方式有關,牛肉干也成為了卻薛軍克敵制勝的“法寶”之一。

      食品長時間放置會變質,這是怎么回事?牛肉干用了哪些方式延緩了食物的變質使它們成為了游牧民族方便攜帶的食物?一邊學一邊做,最后再來嘗一嘗,知識印在腦海里,美味流連在舌尖。

 

 

講述牛肉干背后的故事

 

小實驗揭秘食鹽在腌制過程中的作用

 

現場演示牛肉干腌制過程

 

品嘗美味的牛肉干

 

 

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